一次性餐飲具選購常識
目前市場上銷售的一次性餐飲具主要有紙質的和塑料兩種,塑料餐具材質有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等,聚丙烯餐飲具因性價比較高最常用。
食品用-次性餐飲具屬于生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,消費者在購買時首先要看其包裝或本體上是否有QS標識,是否標明生產(chǎn)許可證號,是否有生產(chǎn)廠名、廠址、品名、材質等標識。
選購一次性塑料餐飲具可以用一看、二捏、三嗅、四擦拭的簡易方法鑒別其質量:看其外觀是否質地均勻、成型飽滿、無飛邊毛刺;用拇指食指捏杯碗腰壁部,應有-定挺度;嗅其不應有異味;對有印刷的餐具,可以用手或棉球直接或蘸酒/油等擦拭印刷部位不應有脫色現(xiàn)象。
選購一次性紙杯或紙碗首先從外觀.上看,不要以為顏色越白就越衛(wèi)生,有的紙杯或紙碗生產(chǎn)廠家為了使杯子看,上去更白,在原紙加入了熒光增白劑,這些物質一旦進入入體,對身體健康有害,可以用紫外燈照射來大致判斷產(chǎn)品是否添加了熒光物質。
選用杯(碗)壁厚實硬挺的紙杯(碗),杯(碗)身挺度不好的捏起來很軟,倒入水或飲料后,端起來時會嚴重變形,影響使用。選擇紙(碗)時,可用手在兩側輕輕擠壓,大致可以知道其挺度的好壞。*選購時要注意: 區(qū)分冷(碗)和熱(碗),平常我們使用的一次性紙(碗) -般可以分為冷飲、熱飲,涂層有涂蠟、涂膜、淋膜。冷飲(碗)表面一般有一層食品用蠟,在0C-5C時,這種蠟常穩(wěn)定和安全,但是只要水溫超過62C,蠟就會熔化,不適合開水泡茶用,而熱飲(碗)表面粘貼的是-層特殊薄膜,不僅耐熱性好,而且在高溫飲料的浸泡下也無毒無害。
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